アヒ・デ・ガジーナに決定しました！

茹でて細かく裂いた鶏胸肉を、ピリ辛のクリーミーチーズソースで煮込んだペルー料理。ごはんやゆでたじゃがいもにかけてどうぞ。

ということで、ネットで紹介されているレシピから引用しました。

とにかく、私がペルー料理にはまった最初のお料理がこれです！

食べてみてください。

９月２２日のまるごとペルー３の当日は、アルベルト先生（男性）が教えてくれることになりました。

以下にご紹介したレシピとは多少異なるとは思いますが、紹介せずにいられなくて。

皆様のご参加をお待ちしております。

材料

　　鶏胸肉

　　2枚

　　セロリ

　　1本

　　玉葱(みじん切り)

　　中2個

　　にんにく　　1かけ

　　炒め用油（オリーブオイルなど）　　適量

　　チーズ（パルメザンなど）　　50～60グラム

　　チキンブイヨン１～２

　　無糖練乳1缶

　　クラッカー２袋

　　２種類のアヒペースト（唐辛子）小さじ2～4

　　塩適量

　　ゆで卵１～2個

　　オリーブ適量