まるごとペルーvol.3の料理は!

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新着情報

2019/09/04 まるごとペルーvol.3の料理は!

アヒ・デ・ガジーナに決定しました!

 

 

茹でて細かく裂いた鶏胸肉を、ピリ辛のクリーミーチーズソースで煮込んだペルー料理。ごはんやゆでたじゃがいもにかけてどうぞ。

 

 

 

 

ということで、ネットで紹介されているレシピから引用しました。

 

 

とにかく、私がペルー料理にはまった最初のお料理がこれです!

 

 

 

食べてみてください。

 

9月22日のまるごとペルー3の当日は、アルベルト先生(男性)が教えてくれることになりました。

以下にご紹介したレシピとは多少異なるとは思いますが、紹介せずにいられなくて。

 

 

 

皆様のご参加をお待ちしております。

 

 

 

ペルーの代表料理 アヒ・デ・ガジーナ

ペルーの代表料理 アヒ・デ・ガジーナ
材料
  鶏胸肉
  2枚
  セロリ
  1本
  玉葱(みじん切り)
  中2個
  炒め用油(オリーブオイルなど)  適量
  チーズ(パルメザンなど)  50~60グラム
  チキンブイヨン1~2
  無糖練乳1缶
  クラッカー2袋
  2種類のアヒペースト(唐辛子)小さじ2~4
  塩適量
  ゆで卵1~2個
  オリーブ適量

 

 

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